Home Nieuws Retail en horeca merken steeds meer van branchevervaging

Retail en horeca merken steeds meer van branchevervaging

278
DELEN

De sectoren retail en horeca merken steeds meer van het fenomeen branchevervaging. Het is steeds normaler geworden dat een gewone winkel ook iets van een lunchroom heeft in hetzelfde pand. Op die manier kan ingezet worden op het zogenoemde experienceshopping.

Volgens Bram Foubert, docent marketing en supplychainmanagement aan de Universiteit Maastricht, zoeken steeds meer mensen naar een aangename winkelbeleving en een vorm van hedonistisch winkelen. Door het mogelijk te maken iets te kunnen kopen waar je zelf op zit of wat je net genuttigd hebt, wordt toegevoegde waarde gecreëerd.

Volgens Foubert is het oppakken van een branchevreemd concept een manier om nieuwe groei te realiseren. Een nieuwe dienst biedt meer voordelen dan een prijsverlaging, omdat een prijsverlaging gemakkelijker gevolgd wordt door de concurrentie. De horeca kan ook terrein winnen, door meer te kijken naar crossmerchandising.

Bron: http://www.entreemagazine.nl/

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here