Home Horeca Horeca vaatwasser: welke is het meest geschikt?

Horeca vaatwasser: welke is het meest geschikt?

184
DELEN
Horeca vaatwasser welke is het meest geschikt

Een afwasmedewerker is soms niet genoeg om alle vieze vaat snel weg te werken. Een professionele horeca vaatwasser is een stuk efficiënter. Maar welke vaatwasser is geschikt voor jouw onderneming?

De juiste horeca apparatuur kopen is lastig. Met name het kiezen van de geschikte horeca vaatwasser. Wat past beter bij jouw bedrijf: een voorlader, een doorschuifmachine of een poleermachine? Of juist een combinatie van diversen? De keuze van de juiste vaatwasser hangt af van de grootte van de onderneming, de hoeveelheid vaat en het beschikbare budget.

Voorlader

Een voorlader vaatwasser is een speciale horeca vaatwasser. De programma’s van de vaatwassers zijn kort en effectief. Vanwege de snelle wasprogramma’s en compacte afmetingen, is deze voor kleinschalige horecabedrijven over het algemeen voldoende. Een voorlader kan ook door grotere horecabedrijven gebruikt worden voor één taak, bijvoorbeeld voor kopjes en schotels.

In vergelijking met een afwasmedewerker, is een voorlader een stuk minder arbeidsintensief. Wel moet de vaatwasser regelmatig in- en uit worden gepakt. Dit kan een belasting zijn voor een medewerker als de vaatwasser niet op een goede plek staat. Houd er daarom rekening mee dat de machine op werkhoogte staat.

Voordelen:

  • Ideaal voor kleine ondernemingen of voor één taak;
  • Tijdbesparend ten opzichte van een afwasmedewerker;
  • Relatief betaalbaar.

Nadelen:

  • Arbeidsintensief indien niet geïnstalleerd volgens ARBO wet;
  • Wasprogramma duurt langer dan bij een doorschuifvaatwasser.
Horeca vaatwasser

Doorschuifvaatwasser

Een doorschuifvaatwasser is een professionele vaatwasser die vaak wordt gebruikt in grote horecabedrijven. De vuile vaat wordt er aan de ene kant ingeschoven en binnen enkele minuten komt er aan de andere kant schone vaat uit. Een professionele doorschuifvaatwasser heeft als voordeel dat er minder handelingen nodig zijn. De belastbaarheid voor afwasmedewerkers wordt hierdoor verlicht en de vaat wordt zo efficiënt mogelijk gereinigd. De vaatwasser kan ook uitgebreid worden met een aan- en afvoertafel voor een complete spoelkeuken.

Voordelen:

  • Geschikt voor grote hoeveelheden vaat;
  • Minder belastbaar voor afwasmedewerkers;
  • Vaat wordt schoon binnen 2 minuten.

Nadelen:

  • Gebruikt veel energie;
  • Hoge investering.

Poleermachine

Een poleermachine is speciaal voor het drogen en poleren. Glas en bestek zijn na het afwassen vaak dof en bevatten strepen. Het staat uiteraard niet erg professioneel om dit direct bij gasten op tafel te leggen. Poleren is daarom een must. Helaas kost dit erg veel tijd en energie. Een poleermachine verwijdert strepen en dofheid op een efficiënte manier zonder het te beschadigen. Sommige poleermachines kunnen wel tot 3000 stuks per uur poleren.

Voordelen:

  • Gebruiksklaar glas en bestek;
  • Tijdbesparend.

Nadelen:

  • Prijzen kunnen hoog oplopen;
  • Vaatwasser is alsnog onmisbaar. 

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here