Home Branches Je eigen horecazaak beginnen: deze materialen mogen niet ontbreken

Je eigen horecazaak beginnen: deze materialen mogen niet ontbreken

113
DELEN
eigen horecazaak beginnen

Voor jezelf beginnen is een grote stap. Er zijn veel beroepen waarbij je niet heel veel hoeft te doen om te starten. Maar een eigen horecazaak beginnen houdt meer in dan alleen een laptop en telefoon aanschaffen. Naast het bedrijfskundige aspect komen er allerlei materialen bij kijken. Het is belangrijk dat je volledig bent in het aanschaffen ervan. Voor een restaurant zijn namelijk behoorlijk wat zaken die aanwezig moeten zijn.

1. Een eigen horecazaak beginnen

Een eigen horecazaak beginnen is een mooie uitdaging. Het is belangrijk dat je goed weet hoe je dat gaat aanpakken. Bijvoorbeeld welke locatie je nodig hebt en wat voor materialen je moet aanschaffen. Dit samen zorgt ervoor dat je een kostenplaatje kunt opstellen. De doelgroep en het soort eten en drinken zijn daarbij belangrijke factoren. Die bepalen immers wat er van jou en het materiaal wordt verwacht.

2. Keukenapparatuur

Een eigen horecazaak beginnen is ook het kiezen van de juiste keukenapparatuur. Denk hierbij aan bijvoorbeeld een fornuis, oven, horeca koelkast, vriezer, keukenmachine, frituurpan enz. Deze apparatuur ligt wel voor de hand, maar ook andere apparatuur is belangrijk. Bijvoorbeeld een afzuiging, afwasmachine, snijmachine, wasmachine enz. Bezuinig niet teveel op je apparatuur. Want de efficiëntie van je onderneming hangt daar wel vanaf.

3. Meubilair

Het is de bedoeling dat je gasten zich comfortabel voelen in jouw horecagelegenheid. En goed meubilair draagt daar zeker aan bij. Want als iemand niet prettig zit, is kans groot dat hij sneller weer weg wilt. En dat is juist niet wat je wilt bereiken. Een ander belangrijk punt is dat je het meubilair eenvoudig kunt schoonmaken. Het scheelt je iedere dag tijdens het schoonmaken, veel tijd. Kies daarom voor comfortabel en praktisch meubilair.

4. Servies en bestek

Servies en bestek geven een gevoel wanneer je eet. Dunne porseleinen borden en tafelzilver geven gasten een gevoel van chique zijn. Plastic borden en bestek komen goedkoop over. Kies daarom voor de middenweg, stevige borden van steen of dik porselein. En roestvrijstalen bestek. Zorg voor vaatwasserbestendigheid want het gaat vaak gewassen worden.

5. Linnengoed en servetten

Zolang het bij je doelgroep past is het te overwegen om katoenen servetten te gebruiken. Het geeft aan dat je niet bespaart op je hygiëne. En Heeft geeft je klanten het gevoel van luxe. Ook tafelkleden, afdekkleedjes en andere doeken etc. moeten kwalitatief goed zijn. Vlekken in het linnengoed geven de indruk dat je restaurant niet netjes is. Zorg daarom voor een goede wasmachine of wasserette.

6. Menu’s en ander drukwerk

Bezuinig ook niet op je menukaart. Je kunt best iets meer aandacht geven aan het drukwerk. Zorg voor duurzaam papiergebruik. En hoewel een plastic hoesje makkelijk schoon te houden is, voelt het goedkoop. Uiteraard moet je vette vingervlekken eenvoudig kunnen verwijderen maar dan zijn er ook andere oplossingen.

7. Bedrijfskleding

De meeste horecazaken worden niet door één persoon gerund. Je hebt personeel nodig. Kleed je personeel en jezelf goed. Goede bedrijfskleding in de horeca is praktisch, hygiënisch, herkenbaar en niet gevoelig voor vochtplekken, van welke aard dan ook. Het is onderdeel van het visitekaartje van je restaurant dus kies de juiste kleding.

Je eigen horecazaak beginnen houdt dus best wat in. Toch kun je de benodigde materialen voordelig inkopen. De horeca vrieskasten van Kovu bijvoorbeeld, zijn prima geprijsd en eenvoudig te bestellen. Zorg dat je je materialen op orde hebt voordat je je eigen horecazaak gaat beginnen.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here