`Natte horeca` draait minder goed in 2008

Gebaseerd op: Misset Horeca (30-1-2009)De zogenaamde `natte horeca` heeft in 2008 minder goed gedraaid in vergelijking met het jaar daarvoor. Dat blijkt uit het Foodservice Monitor Jaarrapport 2008 van het Foodservice Instituut Nederland (FSIN). Vooral zalencentra en discotheken werden hard getroffen, terwijl koffiebars juist meer bezoekers trokken.

De totale horeca trok vorig jaar over de 942 miljoen bezoekers, ruim 14 miljoen minder dan in 2007. Bij de horecasectoren was de daling het sterkste bij de Dranken. Daar kwamen ruim 200 miljoen bezoekers, tegenover 212 miljoen bezoekers een jaar eerder. Dit betekende een daling van 5,6% in het aantal bezoekers. Bij Zalen en Partycentra was de daling -17,5% en Discotheken deden het nog slechter met -29,3%. Cafés en Bars zagen het aantal bezoekers met 1,7% afnemen tot bijna 137 miljoen mensen.

Door het geringere aantal bezoekers nam ook de omzet af. De discotheken hadden het ook hier zwaar met een omzetdaling van 32%. De betrokken horecaondernemers wijten de dalingen aan het rookverbod en de economische crisis. De categorie Coffeeshops deed het echter in 2008 juist goed. De omzet nam met zo`n 20% toe tot 105 miljoen euro en het aantal bezoekers kwam 16,2% hoger uit op bijna 25 miljoen mensen.